Fünf Themenbereiche, frei auf- und zuklappbar
Kein starrer Assistent, der dich durch eine feste Reihenfolge zwingt: Alle fünf Bereiche liegen als übersichtliches Akkordeon vor dir und starten eingeklappt, damit du sofort den Überblick behältst. Ein Bereich mit einem offenen Punkt – etwa ein Posten ohne Namen – klappt automatisch auf, damit dir nichts durchrutscht. Eine klickbare Kurzübersicht springt direkt zum passenden Bereich, und ein „Alles aufklappen“-Schalter zeigt bei Bedarf sofort das Gesamtbild.
1 Basisdaten & Fixkosten
Auswahl des Kunden aus dem CRM, Festlegung der Gästeanzahl, Definition der betrieblichen Gemeinkosten und Eingabe deines gewünschten Ziel-Gewinns.
2 Punktgenaue Personalplanung
Füge Servicekräfte, Küchenchefs oder Spülpersonal flexibel aus vordefinierten Vorlagen hinzu. Die hinterlegten Stundensätze fließen direkt in die Echtzeit-Kalkulation ein.
3 Getränke- & Pauschalenmodus
Schalte flexibel zwischen „Abrechnung nach Verbrauch“ oder „Getränkepauschale“ um. Im Pauschalmodus sperrt das System manuelle Felder und koppelt Mengen fehlerfrei an die Gästeanzahl.
4 Logistik & Miet-Equipment
Biersitzgarnituren, Event-Zelte, Gläser oder eine eigene Logistikpauschale: Erfasse jeden Posten samt Menge und Einzelpreis für eine lückenlose Kostenermittlung.
5 Smarte Menü- & Rezeptauswahl
Eine performante Suchfunktion durchforstet deine Rezeptdatenbank. Mit einem Klick fügst du Speisenfolgen ein – das System zieht im Hintergrund sofort die tagesaktuellen Wareneinkaufspreise der Zutaten heran.
Leer beginnen oder ein bestehendes Event duplizieren
Beim Anlegen eines neuen Events entscheidest du: komplett leer starten, oder ein bestehendes Event als Kopie übernehmen. Perfekt für wiederkehrende Veranstaltungen wie ein jährliches Straßenfest – Personal, Getränke, Equipment und Menü sind sofort vorausgefüllt, du musst nur noch Datum und Details anpassen.
Das Dashboard & Die buchhalterische Erfolgsübersicht
Nach der Kalkulation arbeiten im Hintergrund hochentwickelte Überwachungsmechanismen, um den wirtschaftlichen Erfolg deines Gastronomiebetriebs nachhaltig abzusichern.
Event-Archiv auf einen Blick
Das Archiv listet alle geplanten Events mit Umsatz und Reingewinn übersichtlich auf – ein Klick genügt, um ein Event erneut zu öffnen, anzupassen oder als Basis für eine Kopie zu nutzen.
Vollautomatisches Steuer-Splitting
Macht die Buchhaltung glücklich: Das System führt im Hintergrund die gesetzliche Steuertrennung aus. Es splittet völlig fehlerfrei die 10 % Mehrwertsteuer für den reinen Speisenanteil und die 20 % Mehrwertsteuer für den gesamten Rest (Getränke, Personal, Equipment).
Die Umsatz-Booster: Gastro-Intelligenz & Live-Vorschau
Die gewichtete Gewinn-Logik: Erfahrene Caterer wissen, dass man auf geliehenes Fremdpersonal oder DJs keine 35 % Marge aufschlagen kann, auf das hauseigene Rinderfilet aber sehr wohl. Caterlogic ONE besitzt eine eingebaute Gastro-Intelligenz: Trägst du z.B. einen gewünschten Gesamtevent-Gewinn von 10 % ein, gewichtet das System die Aufschläge je nach Kategorie vollautomatisch – auf Speisen deutlich stärker als auf Personal oder Equipment, wo die Margen in der Praxis enger sind.
Die schwebende Live-Sidebar: Jede Anpassung – sei es das Löschen einer Beilage oder das Hinzufügen einer Servicekraft – triggert im selben Millisekundentakt eine komplette Neuberechnung in der fixierten Seitenleiste (*Sticky Sidebar*). Du siehst den Netto-Endpreis pro Person und deinen exakten Reingewinn in Euro sofort live bei jeder Eingabe, egal welcher Bereich gerade geöffnet ist.
Smarte Archiv-Historie: Ein Klick auf ein bereits gespeichertes Event aus dem Archiv lädt sofort alle historischen Daten in die Kalkulationsansicht – bereit zum Anpassen oder als Basis für eine Kopie.
Checkliste Vor-Ort: Direkt aus der Kalkulation heraus öffnest du mit einem Klick eine ausführliche, druckbare Checkliste für den Einsatz beim Kunden – von der Ladung über Strom und Sicherheit bis zur Nachbereitung, samt Platz für eigene Notizen.
